コンデンスミルクを手作り

Twitterへの投稿はこのところ滞り気味ですが、タイムラインはざっとは見ています。そこに流れて来る、例えば本やレシピがあるとつい試してみたくなる。
本の場合はiPhoneの図書館日和を起動してその場で予約をしたりします。

先日はコンデンスミルクを作ってみました。
へー作れるんだ？という意外性からで、別に食べたい訳でも料理に使いたい訳でもなかったんですけど、材料は牛乳と砂糖だけだし簡単だし。
チューネンCが仕事用に買った一人用土鍋を使いました。
レシピでは500mlだけど、お試しなので半量の250mlで。なかなか煮詰まらずに30分弱ぐらいでしたかね、超弱火にしていたのですが急にぶわ〜っと沸騰したようになって出来上がりました。（少し吹きこぼれ）

たまたま遊びに来たユージンRがたまたまお土産にもらったというベトナムコーヒーに入れて飲んでみました。ベトナムではコーヒーにコンデンスミルクってふつうなんだそうで。
それに管理栄養士の資格を持つユージンRにすれば家でコンデンスミルクを作れることは別に意外でも何でもないそうで。。。あ、そうなんだ？

料理嫌いのはずの私ですが、最近こういうことが多いのは、料理というより実験という趣きの方が強いからですね、きっと。ふだんのごはんにはいつも通りまるでやる気が起きません。

☆Web拍手ご返事
○そうそう、取りかかれば早いんですけどねー。
○構ってもらってる、とむしろ誇らしげなハッカです。

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溜まるのがデフォルト

ソファの背に乗って澄ましている（ように見える）モス。
この時はなぜか逃げずに写真を撮らせてくれました。

弥生会計は先週のチューネンC出張中に3ヶ月分を終わらせました。
やればできる！
が、取りかかるまでがつらい。

この調子で週に3ヶ月分ずつこなして行けば4週で一年分が終わるという計算。そして申告を終えてほっとした時にはすでに2ヶ月分が溜まっている。。。
どっちにしても溜まるもんなんだけどねー。

☆Web拍手ご返事
○セーネンAが帰省中にふざけてマフラーを巻き付けた時のものです。
　ハッカはこういうの嫌がらないんですよねー。
○猫草、きのう小さな芽がぽつぽつ出て来ましたァ！桜はまだまだだけど。
○ハッカにはいろいろ着けて遊べそうです。

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なかなか芽が出ない

店舗受け取りを頼んでいた無印の猫草栽培キットが届き、早速育て始めたのですが、もう一週間も経つのにまだ芽が出ません。。。
寒いからかなー。日当りのいいところに置いてるんだけど。

これが不発だったら私は相当な茶色の指ということになります。
まあ緑の指のチューネンCがいるんだからそんなことはないだろうとは思いますが。
曇りの日はストーブの近くに置いてみようか？

写真はふかふかに洗い上がったベッドで気持ち良さそうなハッカ。

☆Web拍手ご返事
○おからのホットケーキミックス！でもおいしくできそうだなあ。
○あんドーナツ食べたい食べたい！作ってみようかな？

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食べごたえのあるドーナツを

弥生会計に取りかかるにはすごい元気と勇気が必要です。ああ一年分。。。
やりたくなさについ昼寝してしまったり、余計なことを始めてしまったり。先日もユージンRとぐだぐだなメールのやり取りをしていたところ、話の中で思い出したのがドーナツのこと。

最近、時々ドーナツが食べたくなり、でもミスドまでわざわざ行くのもナンだしとスーパーで適当に買うのですが、この間買った○マザキの5個入りの安いのは食べてびっくり、これドーナツじゃなくてパンでしょうが。。。
そんなことだからドーナツ食べたい欲がさらに増し、たまたまクックパッドで見つけた簡単ドーナツを作ってみることにしたのです。

不足している材料は揚げ油とはちみつ。
この間WOWOWで『フード・インク』を見てキャノーラ油にも遺伝子組み換え食品が使われているのか！とがっかりし、今後はオリーブオイルを使うことにしたので揚げ油的なものはないんです。（だからってオリーブオイルが安心かと言うとそんなのはわからないけど）
でも食べたい欲の方が勝ったので少しだけ植物油を買いました。

揚げたてだからなおさらだったんだろうけど、オールドファッションのようなドーナツ、おいしかったです。昔のミスドは結構食べた気がしたと思うのですが、最近はあれ？と思うぐらい軽く感じて、やっぱりちょっと欲求不満気味だったんですよね。昔より甘さが抑えられてるのかなー。

レシピ通りだと生地の量が少なくて作りにくかったので倍量にしました。7個できて、その日はチューネンCと2個ずつ食べ、翌日残り3個を分けました。満足です。また作ろう♪

☆Web拍手ご返事
○痩せるのも老化だそうですよねー。ハッカはまだ食欲はあるからいいけれど。
○ありがとうございます！
○関節が？それはちょっと心配ですね。
　でも私も時々鳴りますよ。昔ねんざしたところ。

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少し元気です

猫たちの夕食後、いつもなら猫ベッドでぐうぐう寝ている時間に、ハッカが見当たりませんでした。モスはソファを占領して寝てましたが。そろそろストーブが要らないぐらいあったかくなってきたし、2階のベッドで寝てるのかと探したけどいない。。。

もしかして、と台所をチェックしてみたら食器棚の上にいた！
ここは家じゅうで一番高いところで、台所のカウンターから冷蔵庫に飛び乗らないとそこまで行けません。

それだけ体力がついてきたっていうことかな？
このごろは吐く回数もだいぶ減りました。

☆Web拍手ご返事
その後、気持ち良く乾いた猫ベッドに猫たちは満足そうでした。

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